阿姐,講開又講,你記唔記得上次同朋友食飯,等位等到天荒地老,入到去啲夥記做到踢曬腳,碗碟都差啲要自己洗?唔使講都知,而家香港飲食業真係「有工冇人做」到一個點。所以政府舊年推嗰個「補充勞工優化計劃」,一開放申請,啲老闆真係好似見到救星咁,撲到去申請呀!
你估下反應有幾誇張?單係餐飲業,申請輸入嘅外勞人數就已經超過四萬人!成個計劃萬七幾人申請,飲食業自己就佔咗六成半,足足四萬幾個位,可想而知前線有幾缺人。洗碗、樓面、水吧呢啲厭惡性工種,真係請極都請唔到人。有茶餐廳老闆同我呻,話登一個月廣告,見工嘅得兩三個,做唔夠一個禮拜就走咗,請外勞程式雖然話有步驟,但為咗盤生意可以生存落去,點都要試下。
好啦,咁多老闆想申請外勞,個流程係點㗎?首先,你要證明真係喺本地請唔到人,跟住就要提交一大堆文件,等勞工處審批。批咗之後,就要開始搵合適嘅來源地勞工。聽講好多僱主都會揀返大陸外勞,一來語言文化相近,容易溝通,二來佢哋一般都幾肯做。不過,成個過程由申請到啲勞工真係落嚟開工,隨時等上幾個月,中間要處理住宿、合約、保險,真係少啲耐性同文書功夫都搞唔掂。
講開又講,成功申請到都只係第一步。點樣安置班新同事,又係一大頭痕嘢。香港地尺金寸土,要安排到好似樣嘅外勞住宿,絕對係僱主一大考驗。劏房?唔得㗎,法例有規定人均面積。所以有啲大集團會索性租咗層宿舍單位,或者同啲專做勞工宿舍嘅公司合作,雖然使多咗,但起碼叫做安頓到班夥計,等佢哋有精神返工。
見到咁多繁文縟節,係咪頭都大埋?其實好多中小企老闆真係唔得閒逐樣跟,由點樣填表、點樣過關,到點樣同來源地嘅代理對接,樣樣都係學問。所以唔少人會選擇搵間可靠嘅外勞仲介幫手。一間有經驗嘅仲介,熟書吖嘛,由幫你計清楚個配額,到教你點樣通過個「原則性批准」,再到喺內地幫你揀人、培訓,一條龍搞掂,慳返你唔少時間同腳骨力。你自己齋搞,隨時填錯份表又要重新等過,到時真係「蚊都瞓」啦。
所以話,輸入外勞聽落好似好簡單,政府批咗就得啦?實情係由申請到個員工安安穩穩喺你店企度開工,中間成條鏈,少啲統籌能力都分分鐘甩轆。與其自己盲摸摸,搞到成個廚房雞飛狗走,不如將專業嘅事交返俾專業嘅人處理。有啲公司專幫手打通關節,等你可以專心打理返自己盤生意,唔使為請人而失眠。
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