喂！各位老闆、HR、茶餐廳阿姐、酒樓部長，你哋係咪仲為咗請人而頭痕到甩髮？成日打開招聘廣告，好似將銀紙掉落海，連個水花都見唔到？尤其係飲食同酒店業，話請初級廚師同侍應，分分鐘1500個空缺得9個人嚟見工，係咪誇張過睇鬼片啊？
冇計啦，香港真係冇人做。後生仔女嫌辛苦，本地師傅個個都做到“師傅級”，人工冇萬五、兩萬點請得鬱？但係你盤生意唔通就咁睇住佢萎縮？碗碗碟碟冇人洗，枱枱凳凳冇人收，廚房得個“爐”字冇個“廚”字，點搞？
外勞計劃簡直就係天跌落嚟嘅救命草！政府都知我哋慘，所以開咗個特別計劃，等業界可以輸入勞工。不過，好多老闆一聽到“外勞”兩個字就頭大，覺得手續繁複過解結他條線。其實，個流程冇你想像中咁恐怖，最主要係跟足規矩嚟。
首先，你要明咩叫外勞申請資格。唔係話你話請就請㗎，政府要你證明真係喺本地請唔到人。即係話，你份招聘廣告要擺足一段合理時間，出過糧、見過鬼，都係請唔到，咁先有得傾。呢個步驟，叫做“本地實地招聘”，做樣都要做足全套，呃唔到人的。
跟住就要諗，請人返嚟，人哋都要有地方瞓㗎。外勞住宿係另一個重點。你可以提供宿舍，或者俾房屋津貼佢哋自己搞掂。計掂條數，住宿成本固然係考慮，但諗深一層，一個肯做、穩陣嘅夥計，長遠計可能抵過你三日唔埋兩日就要請個新人返嚟從頭教過。
講到最實際，梗係外勞人工啦。唔好諗住請外勞就可以壓到好低人工，政府有規定，薪酬唔可以低過相關職位嘅市場中位數。即係話，你要出個合理價。不過計落都係著數，因為外勞通常更穩定、更肯學，流失率低，變相幫你慳返唔少培訓同重複招聘嘅成本。
所以話，與其日日對住堆無人做的空缺位嗌救命，不如認真諗下點樣招聘外勞。由瞭解計劃、準備文件、搞住宿，到最後工人到埗開工，每一步都有學問。自己搞唔掂？好正常㗎，咁多文件睇見都眼冤。
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