頭先同間茶餐廳個老闆吹水，佢話而家想請個幫廚，登咗成個月報，得幾個人打來問，一講到要“手起刀落”斬下燒味，個個都耍手擰頭。搞到佢自己朝早四點幾就要返去醃叉燒，夜晚收工對住盤數直頭頭都痛埋。呢個情況，唔單止佢，相信全港九新界唔少餐廳老闆、酒店大廚，甚至係照顧緊長者嘅安老院舍負責人，都係感同身受。
“請人難過登天”，真係唔係講笑。 尤其係飲食同護理呢啲行業，工時長、體力要求高，後生一輩寧願去送外賣都未必想入行。廚師、侍應、護理員，個個位都長期“曬蓆”，老闆們急到跳腳，生意接咗都唔夠人手做，眼白白睇住啲客流失，真係有苦自己知。
咁點算好？難度真係要頂硬上，自己一個人打三份工？其實，政府都知問題嚴重，所以推出咗個輸入外勞計劃，等業界可以舒緩下人手荒。尤其係飲食業，而家連初級廚師同侍應呢啲職位都可以透過個計劃請人，上限有成幾千個，對好多中資餐廳同酒店來講，簡直係一場“及時雨”。
不過，一講到請香港外勞，好多老闆個頭就更加痛。唔好以為政府批咗個計劃就掂，後面嗰浸申請外勞流程，先至係“戲肉”。由證明自己真係請唔到本地人，到填一大堆表格，等批文，再安排體檢、簽證，搞住宿…… 檔多到可以當枕頭瞓。仲未計要同勞工處、入境處周旋，一個唔小心填錯少少，分分鐘打回頭重新來過，時間就咁白白流走。
仲有啊，好多老闆關心請外勞人工係咪好貴？同外勞申請資格係點？其實，透過正規計劃輸入嘅勞工，人工都要跟返本地中位數，唔可以話請平嘢，但就多咗一班肯做、穩定嘅人手幫輕下。資格方面，僱主同外勞都要符合特定要求，僱主盤生意要穩陣，外勞就要有相關經驗同健康合格。
講到尾，程式咁複雜，自己搞真係頭都大。與其自己盲摸摸，搵間可靠嘅幫手可能仲著數。好似“港通外勞”咁，專門幫僱主處理申請外勞流程，由幫你搞本地招聘證明，到準備同遞交申請檔，再到外勞到埗後嘅安排，一條龍跟到尾，幫你慳返唔少時間同精神。佢哋熟書，知道點樣準備檔先易過關，減省你不少麻煩。
所以話，與其晚晚自己對住廚房喊，不如諗諗點樣善用個輸入外勞計劃，引入生力軍。想知多啲點樣可以輕鬆請大陸外勞？不如打個電話問下專業意見啦。港通外勞，幫雇主輕鬆請大陸外勞，電話或WhatsApp查詢熱綫 98264656，等專業團隊同你分憂啦！