香港飲食業真係「有工冇人做」？政府出盡力輸入外勞，點知反應冷淡到嚇親人。最新嘅「補充勞工優化計劃」話要請1500個初級廚師同侍應，點知最後得9個成功受聘，個數字真係少到有點幽默，好似去廟街諗住食煲仔飯，點知得返幾粒臘腸咁。
外勞人工有幾和味？點申請先唔會撞板？
呢個輸入外勞計劃，其實對好多請唔到人嘅餐廳嚟講，係條救命草。香港外勞嘅工資唔會低過本地人中位數，即係話，請個外勞初廚，點都要出萬八蚊以上，侍應都要萬五蚊左右。唔係齋講㗎，要實實在在出糧，保證同工同酬。呢個外勞人工水準，對僱主同求職者嚟講，都算有番咁上下吸引力。
不過，點解得9個人成功？個申請外勞流程，真係考起唔少老闆。政府設咗幾道防線，話要保障本地工人飯碗。第一，僱主一定要係本地登足四個星期廣告，真係請唔到人，先可以遞表申請。第二，勞工處同僱員再培訓局又會搞一個「本地招聘計劃」，睇嚇有冇失業大叔或者想轉行嘅師奶啱做。過五關斬六將，搞完一大輪，先有機會拎到個配額去請大陸外勞。好多中小企老闆一聽到呢串流程，頭都大埋，寧願自己頂硬上，或者索性閂咗水吧個位佢。
點解有錢都請唔到人？香港勞動市場嘅死結
歸根究底，就係個「本地實地招聘」要求太揦脷。飲食業工時長、體力勞動大，後生一輩確實少人入行。你俾得起錢，但係香港人就係唔願做。於是就出現咗個死循環：有 quota，但係行唔通個程式。有老闆同我呻，話佢哋真係跟足指引，貼曬招聘啟事，in 咗幾個人，但係唔係做兩日就走，就係完全唔對板。搞到最後，個外勞申請資格就卡死喺「證明本地請唔到人」呢一步，份申請表變成「孤兒仔」，冇人理。
所以話，識得玩呢個遊戲規則好緊要。如果你間舖頭真係長期缺人，手停口停，與其自己盲摸摸搞到一肚氣，不如交俾專業嘅團隊幫手。由點樣規劃招聘廣告、點樣同政府部門溝通、到點樣安排大陸外勞過嚱後嘅住宿同培訓，有經驗嘅人幫手，成件事會順暢好多。
正所謂專業事交俾專業人。港通外勞，幫雇主輕鬆請大陸外勞，電話或WhatsApp查詢熱綫 98264656。等佢哋幫你拆解個複雜嘅申請流程，等你早啲請到人，生意早啲上番軌道，唔使晚晚自己落場做到隻積咁款。