香港飲食業，尤其係茶餐廳同酒樓，最近真係頭痕到爆。唔係冇客，係根本冇人手開工！洗碗、樓面、水吧，個個位都好似黑洞咁，請極都請唔到人。有老細同我呻，話而家請個肯捱肯做嘅初級廚師或者侍應，難過中六合彩，搞到唔少老細頭都大埋，諗緊係咪要縮短營業時間甚至閂咁部分分店。
你知唔知政府其實有個「補充勞工優化計劃」可以幫到手㗎？即係我哋成日講嘅輸入外勞計劃。個計劃而家優化咗，處理申請快咗好多，就係想幫我哋呢啲「人才荒」到暈嘅行業吊嚇鹽水。飲食業就係其中一個可以申請輸入外勞計劃工種嘅行業，特別係初級廚師同侍應呢兩個位，真係缺人缺到喊。
有老闆可能會問：「請外勞，係咪好複雜㗎？又要證明本地請唔到人？」無錯，程式係有步驟㗎。首先，你一定要做足本地招聘，報紙、招聘網、勞工處都要落廣告，真係請唔到，先可以同政府申請話要請外勞。呢個就係外勞申請資格入面好重要嘅一環，證明你試過但真係冇人做。跟住就要諗外勞人工，唔可以低過市場中位數，即係話，你要出得起個合理價，唔可以當人係廉價勞工。仲有外勞住宿安排，僱主要負責，唔可以要人哋自己搞掂㗎。
好多中小企老闆一聽到呢啲程式就耍手擰頭，覺得檔繁複，自己搞唔掂。而且請得幾個，個外勞配額又唔多，好似唔多化算。有冇搞錯，而家係救亡時期啊，一個熟手廚師可以頂起成個飯市，幾個勤力侍應可以令翻枱快一倍，計返條數，絕對值得投資時間去搞。
其實，與其自己盲摸摸，不如交俾專業人士幫手。市面上有啲可靠嘅服務公司，專幫僱主處理曬所有申請、招聘、簽證同埋員工到埗後嘅安排。由點樣符合外勞申請資格，到點樣安排妥當嘅外勞住宿，一條龍搞掂，等你可以專心返鋪頭生意。
講到尾，人手係生意嘅根基。與其日日望天打卦，不如積極諗辦法解決。想快、靚、正咁補充人手？港通外勞，幫雇主輕鬆請大陸外勞，電話或whatsapp查詢熱綫 98264656。等人手到位，生意自然可以重回正軌，做得風生水起啦！