啲茶記同酒樓老闆最近係咪頭都大埋？日日開舖最驚唔係冇客，而係有客都冇人手招呼！廚房得番個鑊，樓面得你自己一個，搞到好似一人軍隊咁，真係「手停口停」仲要手都冇埋。講緊嘅，咪就係初級廚師同侍應呢兩個位囉，聽講成個飲食業欠缺成差唔多一千五百人，九個空缺先請到一個人，誇張過電視劇情！
點解會搞成咁？其實好易明。後生仔女而家邊個仲想「朝六晚十一」企足十幾個鐘？仲要夏天對住個爐頭成四十度，份人工追唔上辛酸汗水呀嘛。本地招聘搞極都係得個吉，有老闆話，出到兩萬蚊請個二廚，見工嘅人仲少過一日嘅客數。咁搞法，間舖點頂？唔通真係要老闆自己落場煎蛋治、捧雲吞麵？
所以囉，政府個輸入外勞計劃，對於好多真係山窮水盡嘅老闆嚟講，簡直好似見到救命水泡。不過你又咪以為隨隨便便就可以請到，個程式都幾嚴謹㗎。首先，你一定要做足本地招聘，證實真係請唔到本地人，先可以有資格去申請。呢個外勞申請資格就係第一道閘，唔係你想輸入就輸入。
過到第一關，就要睇下你申請嘅工種係咪在輸入外勞計劃嘅列表上面。好似而家餐飲業咁，初級廚師同侍應就係指定短缺工種，有得傾。跟住就要搞外勞批文，準備一大堆文件，等有關部門作「原則性批准」。好多老闆一聽到呢度已經一頭煙，表格點填、要求係乜，真係複雜過煮碗黯然銷魂飯。
成功批到，就輪到揀人同傾待遇。一般嚟講，外勞人工唔可以低過市場中位數，即係話你要請外勞，份糧最少都要同請本地人睇齊，甚至更高，保障番勞工權益。另外，住宿安排亦係一大考慮，唔通要人哋瞓舖頭咩。所以唔少公司會選擇同外勞仲介合作，由佢哋喺內地幫手篩選合適工人，兼夾安排好佢哋嘅住宿同基本福利，等啲外勞同事可以安心嚟香港開工。
其實請到個合心水、肯做肯學嘅外勞，對舖頭同對佢本人來講都係雙贏。舖頭解決到人手荒，可以正常運作；外勞同事就賺到經驗同人工，幫補家計。之不過，成個申請外勞流程由頭到尾，對於好多中小企老闆嚟講，真係障礙賽跑，唔熟行情分分鐘搞幾個月都未搞掂。
如果你都係其中一位頭痛緊嘅老闆，與其自己盲摸摸撞板，不如搵個可靠拍檔幫手。好似「港通外勞」咁，專幫香港雇主處理請大陸外勞嘅大小事務，由申請到工人到埗跟進，一條龍服務，等你可以專心打理生意，唔使再為人手失眠。有興趣瞭解多啲，記住呢個聯絡方法：港通外勞，幫雇主輕鬆請大陸外勞，電話或WhatsApp查詢熱綫 98264656。