老細，你間餐廳係咪又係「有生意，冇人手」啊？樓面得返兩三個，廚房仲要廚師自己落場洗碗？呢啲場景，香港飲食業真係見怪不怪。政府之前搞咗個「補充勞工優化計劃」，話要幫手舒緩人手荒，特別係廚師同侍應呢啲「困難工種」。點知個計劃有啲「估佢唔到」——有報導話，有1500個請人空缺，最後成功請到嘅，得9個人！哇，個比例真係誇張過中六合彩。
咁點解會咁？其中一個關鍵原因，就係個輸入外勞計劃規定咗，僱主想請外勞之前，必須要喺本地做足「實地招聘」，證明真係請唔到香港人，先可以申請外勞。簡單講，就係要你出盡法寶，喺本地個求職市場度摳一輪，摳極都摳唔到，先有資格向外望。呢個程式，就係外勞申請流程裏面好重要嘅一關，用意當然係保障本地工人就業優先啦。
之但係，現實係骨感嘅。餐飲業工時長、環境熱、體力要求高，後生一輩有幾多願意入行？你喺本地勞工處登足廣告，擺足招聘日，可能真係得小貓三四隻嚟見工，見完仲可能嫌三嫌四。結果就卡死喺呢度：本地請唔到人，但又未符合資格去輸入外勞，間舖頭就係咁「吊鹽水」。所以，瞭解清楚外勞申請資格同本地招聘要求，真係第一步，亦係最關鍵一步。
講到外勞人工，大家可能會諗，請外勞好平咩？又唔係喎。根據規定，輸入嘅勞工，工資不可以低於相關職位的中位數。即係話，請一個外勞廚師，你要出嘅糧，同請一個本地廚師嘅市場價，理論上唔應該差好遠。咁僱主圖咩？圖嘅就係一個「穩定」同「請得到」。至少有人肯嚟做，盤生意先可以行落去。如果搞唔掂本地招聘同申請檔，真係有錢都冇人手開工。
睇到呢度，係咪覺得個輸入外勞計劃都幾多步驟要跟，有啲頭痕？由瞭解工種、計算配額、搞本地招聘證明，到準備一大堆申請文件，冇經驗真係易一頭煙。與其自己盲摸摸，搞到一肚氣又耽誤時間，不如交俾專業嘅夥伴幫手跟進。例如搵「港通外勞」，佢哋專幫雇主輕鬆處理請大陸外勞嘅大小事務，由申請到員工到埅後嘅跟進，一站式搞掂，等你可以專心打理生意。有需要瞭解，隨時可以打電話或WhatsApp查詢熱綫 98264656，問清楚又唔使錢。