香港嘅飲食業，近年真係進入咗一個“有生意，冇人手”嘅怪圈。唔少酒樓、餐廳老闆都大嘆，明明晚市坐滿曬，但係廚房出唔切餸，樓面又冇人收碗，眼白白睇住客人黑面走人。再咁落去，真係餓死香港都似！不過，政府似乎都聽到業界把聲，個「補充勞工優化計劃」就係為咗舒緩呢個困境。簡單嚟講，就係畀僱主喺本地真係請唔到人嘅情況下，輸入外勞。
想請香港外勞？冇咁簡單，規矩一定要跟足。首先，你一定要做足本地招聘呢一關。勞工處會要求你哋將個職位空缺擺上佢哋個就業選配計劃度，擺足四星期。呢段時間入面，你要好認真咁見工、考慮啲應徵者。如果最後都係請唔到合心水嘅本地員工，你先有資格去申請輸入外勞。呢個申請外勞流程，就係要證明你“盡咗力都冇計”，而唔係一開始就諗住請平啲嘅外人。
講到外勞申請資格，計劃主要針對嘅係技術員級別或以下嘅職位，而且唔係話請就請。好似今次咁，勞工處就公佈咗飲食業有1500個空缺，主要係請初級廚師同侍應。你冇聽錯，真係有成1500個位等人填！但聽講第一輪申請，得9位僱主成功請到人，似乎個門檻都幾高，審批都幾嚴謹。所以話，唔好以為遞張表就搞掂，文件同證明要好齊全先得。
咁請返嚟嘅外勞，人工同待遇又點計？規矩定明，薪酬一定要唔可以低過本地相關職位嘅市場工資中位數。即係話，你請個大陸外勞做廚師，份糧絕對唔可以畀少過市價，保障返勞工權益。至於住宿，就係另一個頭痛問題。通常有兩個方案：一係僱主自己提供地方，二係畀足外勞住宿津貼佢哋自己去租。呢筆外勞住宿費用，都係成本嚟㗎，老闆們計數嗰陣要計埋。
成個程式睇落好似好複雜，又要本地招聘，又要準備一大疊檔，仲要同政府部門打交道，好多中小企老闆一聽到就已經頭痛。其實，搵間可靠嘅外勞仲介推薦，真係可以慳返好多時間同精神。一間好嘅仲介，會由頭跟到尾，幫你處理曬啲繁複手續，等你可以專心返去打理自己盤生意。
講到尾，輸入外勞都係為咗幫補本地人手不足，等各行各業可以繼續順利運作。如果你間餐廳或酒樓真係長期缺人，搞到生意都做唔曬，與其自己盲摸摸去搞，不如考慮下搵專業團隊幫手。就好似港通外勞，專幫雇主輕鬆請大陸外勞，由申請到員工到埏安排都有專人跟進，有興趣瞭解多啲，歡迎電話或WhatsApp查詢熱綫 98264656，等專家同你拆解點樣可以順利請到幫得手嘅員工啦。