香港嘅飲食業，向來以「搵食艱難」聞名，但係近年嘅「艱難」已經唔同講法——係東主「搵人」艱難啊！唔理係茶餐廳定係酒樓，門口長期貼住「請人」兩個字，好似揮春咁常年唔撕。尤其係樓面同廚房嘅基層位，真係「有工冇人做，有人冇工做」，搞到唔少老闆做到頭都大，心諗：「唔通真係要我自己落場炒餸同傳菜？」
呢個唔係講笑。根據勞工處同業界嘅統計，單係初級廚師同侍應呢兩個崗位，全港就欠成千五百人！你冇聽錯，係一千五百個空缺。晚市忙到踢曬腳嘅時候，一個廚師可能要同時睇住三四個鑊，一個侍應行到對腳唔係自己嘅，都仲係應接不暇。長此落去，唔單止服務質素跌，員工做到殘，老闆自己都頂唔順。為咗紓緩呢個困局，香港外勞嘅外勞計劃就成為咗唔少僱主嘅救命草。
咁究竟點樣先可以申請輸入外勞呢？簡單嚟講，僱主首先要證明係喺本地真係請唔到人。呢個步驟唔可以偷懶，你要登報紙、上勞工處互動就業服務網站，總之要記錄低你認真做過本地招聘，但係結果都係「無人問津」或者「見工後唔嚟」。做完呢步，先至有資格向政府申請。之後就要準備一大堆檔，等相關部門審批。成個申請外勞流程聽落複雜，又要應付各種檔要求，對於忙到一頭煙嘅餐廳老闆嚟講，真係多一重壓力。
其實政府推出輸入勞工計劃，都係想幫各行各業「止血」。請到合適嘅人，生意先可以正常運轉，本地員工嘅工作量先唔會過重，形成惡性循環。對於僱主嚟講，諗住請大陸外勞，除咗要處理批文同住宿安排，更重要係點樣令佢哋快適應香港嘅工作節奏同文化。有啲老闆諗住自己一手一腳搞掂，但係往往因為唔熟門路，搞到一嚿雲，嘥咗時間之餘，個空缺依然無人填補。
所以話，專業嘅事，交返俾專業嘅人處理就最聰明。與其自己盲摸摸去研究點樣申請，點樣安排宿舍，不如搵間可靠嘅幫手。一間有經驗嘅服務機構，唔單止可以幫你清楚解構成個程式，由申請到工人到埕、培訓，一手搞掂，仲可以根據你餐廳嘅實際需要，幫你物色合適人選，節省你大量心機同時間。即係好似揾個熟悉地頭嘅導遊，帶你行條最順暢嘅路。
如果你都係被「請人難」呢個問題搞到頭昏腦脹嘅餐飲業老闆，係時候諗下更有效嘅方法啦。與其日日望天打卦等本地人見工，不如主動出擊，透過合法同正規嘅管道補充人手。好多成功申請到外勞嘅食肆都表示，運作即時順暢返，團隊壓力大減。想瞭解更多點樣可以順利開展呢個計劃，有專業團隊可以幫到你。港通外勞，幫雇主輕鬆請大陸外勞，由政策解讀到申請細節，再到人員配對跟進，提供一站式支援，幫你徹底解決人手荒。有疑問？隨時歡迎電話或WhatsApp查詢熱綫 98264656，等你嘅生意可以早日重回正軌，唔使再為「無人開枱」而煩惱！