各位老友記，有冇發覺最近出街食飯，多咗好多新面孔幫你落單同傳菜？冇錯，你嘅感覺好准！原來餐飲業請“外援”已經唔系新聞，而系變成一股救亡潮。最新數字出咗爐，真系嚇親好多人——全港輸入外勞嘅申請，竟然沖穿17萬大關！而餐飲業就獨佔鰲頭，有成6.5萬份申請咁多，當中有超過4萬份已經成功攞到批文，可以正式請人。睇嚟全港老細都為咗請人而頭痛到爆，尤其係酒樓、茶記同速食店呢類勞動密集型行業，真係個個都爭住遞交外勞申請。
點解會搞成咁？簡單講，就係本地人手真係唔夠分配。後生一輩可能嫌呢行辛苦、工時長，寧願做其他。但鋪頭要開，生意要做，咁點算？於是乎，輸入外勞計畫就變成好多老闆嘅“救命稻草”。你唔好以為請外勞好簡單，以為“是但”請個就得。政府對於外勞申請資格有明確規定，比如話要證明本地確實請唔到人，又要確保外勞人工不低於市場中位數，唔可以壓價請平嘢，搞壞市場。所以話，成功攞到配額嘅老闆，都係經過一輪“搏殺”㗎。
講到外勞人工，大家都好關心。其實為咗保障勞工權益，呢個“底線”定得幾嚴格，普遍都要萬七八蚊起跳，一啲技術工種就更高。人工OK，自然吸引到人來做。不過，錢只係一方面，另一個令雇主頭痕嘅就係住宿安排。香港地寸金尺土，租個地方畀員工住成本好高，所以點樣解決外勞住宿問題，往往成為計畫成敗嘅關鍵。有啲大集團或者酒店業就好啲，可以自己安排宿舍；但中小企就要諗盡辦法，呢度又係一筆開支。
成個輸入外勞流程，由申請、審批到工人真正到埗開工，快則幾個星期，慢則幾個月，中間涉及大量檔同溝通。對於好多本身業務已經忙到踢腳嘅老闆嚟講，真係一個巨大負擔。所以，有冇諗過可以揾專業幫手？比如話，交畀可靠嘅團隊去跟進，由申請資格評估、文件準備，到協調大陸外勞來港後嘅各項安排，一條龍搞掂，等你可以專心做生意？
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