哇！香港而家真係請人請到頭痕啊！尤其係飲食業，老闆們個個做到冇停手，但係就係請唔到人幫手。唔通真係要自己落場洗碗傳菜咩？好彩，政府個「補充勞工優化計劃」簡直就係及時雨，批出嘅申請數字嚇親人，超過17萬宗咁多！當中最誇張係邊行？梗係我哋香港人最鍾意幫襯嘅飲食業啦，獨佔咗超過6.5萬個申請，當中已經有超過4萬個獲批，可以請大陸外勞過嚟開工。睇嚟大家以後出街食飯，見到嘅面孔會愈來愈多元化啦！
點解飲食業對外勞人工咁渴市？行內人都知，洗碗、樓面、廚房呢啲工，又辛苦工時又長，後生仔女寧願送外賣都唔願入行。本地人手長期短缺，但碗碟唔會自己識飛去洗碗機，客人落單亦唔會自動傳入廚房。餐廳想擴張分店？諗下好啦，連守住現有間舖嘅人手都湊唔齊。所以，輸入外勞幾乎成為咗救命草。不過，申請都唔係話批就批，要符合外勞申請資格，譬如話真係喺本地請極都請唔到人，又要保證外勞嘅工資唔可以低過市場中位數，等大家都有合理待遇。
講到請人，好多老闆第一時間就頭痛：手續咁複雜，點搞啊？其實個輸入外勞計劃都有清晰流程。簡單嚟講，僱主要向勞工處提交申請，證明點解一定要請外勞。政府審批唔係玩玩下，要確保真係有需要，同時又保障到本地工人就業。批咗之後，就要處理啲外勞嘅簽證、保險同埋最棘手嘅住宿安排。冇錯，僱主一定要為外勞提供住宿或者俾返足額嘅住房津貼，呢舊外勞住宿費用都係成本之一嚟㗎。所以話，請一個外勞返嚟，計掂條數好重要。
有老闆可能會問：「我間茶餐廳細細間，都有外勞配額㗎可？」呢個就關乎計劃嘅彈性啦。理論上，無論公司大小，只要證明到有實際需要同符合資格，都有機會申請。不過，規模細可能申請嘅人數就冇咁多。但諗深一層，請到一個穩陣嘅廚師或者手腳快嘅樓面，已經可以大大減輕老闆同其他夥計嘅負擔，等成間舖運作順暢返，絕對值得諗諗佢。
其實，輸入外勞對香港整體係件好事。佢哋填補咗一啲香港人唔願做但又必須有人做嘅崗位，等各行各業可以繼續運作落去，我哋先有得飲茶食飯，有樓住有街行。當然啦，過程要公平公正，保障到各方權益。如果各位老闆睇完都心鬱鬱，想瞭解多啲但又怕手續繁複，可以考慮搵專業機構幫手。就好似港通外勞，幫雇主輕鬆請大陸外勞，由瞭解計劃到處理文件一條龍服務，省時省力。有興趣可以打電話或WhatsApp查詢熱綫 98264656，等專業人士同你慢慢傾下個方案啦。