老細，係咪請人請到頭都大埋？晚市旺到飛起，但樓面得嗰兩三隻貓，廚房大佬就嚟做到喊？唔使講，我明曬，全港飲食業而家都面對緊同一個困局：有生意，冇人手。不過，好消息嚟喇！政府個「補充勞工優化計劃」真係放寬咗，而且一放就放寬咗兩年幾，申請數字仲嚇親人，話有成萬七宗咁多，飲食業就佔咗成38%，睇嚟真係救到命㗎！
有冇咁誇張啊？真係有。以前手續煩到暈，而家個門檻友善咗，流程都希望快啲啦。我知你心入面諗緊：「香港輸入外勞，係咪好複雜㗎？人工好貴？」 咁就要講清楚啦。首先，唔係話請就請，要證明本地真係請唔到人，經過一輪招聘同申請，勞工處批出「原則性批准」先可以搞落去。至於大家最關心嘅外勞人工，一定要跟足本地市場中位數，唔可以話壓價㗎，即係話你要保障佢哋嘅薪酬同本地工友看齊，呢個係申請外勞流程入面好重要嘅一環。
講到請人，好多老闆嘅首選都係返大灣區或者內地其他省市搵，因為語言文化相近，容易溝通。請大陸外勞的確係個主流選擇。不過，成個過程自己搞，真係會搞到一頭煙：由睇工種、搵仲介、申請配額、搞住宿，到佢哋落嚟之後點安排，樣樣都係學問。搞唔好，分分鐘蝕時間又蝕錢。
所以話，專業事，真係要交返俾專業人士做。與其自己盲摸摸，搞到氹氹轉，不如搵間可靠嘅服務公司幫手。由幫你分析邊個崗位最等用人，到準備同遞交所有申請檔，跟進批文，甚至安排佢哋到埗後嘅生活所需，一條龍搞掂，你慳返嘅時間同精神，已經係賺咗。
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