各位老細、人事部同事，你哋係咪都覺得而家香港請人，特別係飲食業，真係難過登天啊？尤其係想請個肯捱、手腳伶俐嘅初級廚師同侍應，簡直係「有錢都未必使得鬼推磨」。講真，個市道話好返少少，但一講到請樓面同廚房後生仔，十間有九間老細都係得個「頭痕」二字。
最近就有單嘢幾值得我哋傾下。有成1500個初級廚師同侍應嘅空缺啊，你估嚇最後有幾多人成功受聘？唔係150，唔係15，係得9個！呢個數字係咪誇張得滯啊？但事實就係咁血淋淋。原因？好簡單啫，本地勞工市場就係咁缺人，後生一輩可能嫌飲食業工時長、辛苦，寧願去送外賣都唔想困死喺廚房同樓面。所以啲老細係真金白銀出到萬五六蚊一個月請個初級崗位，都一樣係「拍烏蠅」，等到頸都長。
咁點算好？冇理由有生意唔做㗎嘛。所以呢，政府個「輸入外勞」計劃，就成為咗唔少僱主嘅救命草。不過，申請之前有條硬規定，就係一定要喺本地做足宣傳，實實在在咁試過請本地人都請唔到，先可以啟動個申請外勞流程。即係話，你要證明你真係盡咗力，但個市場真係冇人，先有資格向外望。
望，望去邊度最實際？唔使講啦，近近哋，人力資源豐富，文化語言又相近，自然係考慮請大陸外勞啦。請內地勞工，好多僱主都會擔心手續繁複、溝通唔到、或者唔知點管理。呢個時候，揾一間可靠嘅外勞仲介推薦就非常重要。一間好嘅仲介，唔單止可以幫你處理哂所有申請檔、同內地相關部門溝通，最重要係可以幫你做好前期篩選同培訓，確保嚟到嘅工友係合資格同適應到香港工作環境，幫你慳返大量時間同避免麻煩。
當然啦，輸入外勞並唔係話你想請幾多就幾多，政府對於不同行業有設定外勞配額，以確保唔會影響本地工人就業。所以，僱主一定要計清楚自己需要幾多人手，再根據程式去申請批文。成個過程聽落好似好複雜，但如果跟啱程式，或者有專業人士幫手，其實都係一條可行嘅出路。
講到尾，生意要做，人手要請。與其日日對住空寥寥嘅舖頭乾焦急，不如諗下點樣合法、有效率咁補充勞動力。如果真係搞唔掂啲申請條文，或者想知多啲點樣可以請到合適又穩陣嘅內地員工，與其自己盲摸摸，不如問下專業意見啦。聽講「港通外勞」呢方面幾熟手，專門幫雇主輕鬆請大陸外勞，有咩疑問打個電話或者WhatsApp去查詢熱綫 98264656 問清楚，話唔定好快就可以解決你嘅人手荒啦。