香港餐飲業，尤其係茶餐廳同酒樓，最近真係頭痕到爆。唔係冇生意，係有生意都冇人手做！廚房大佬同樓面姐姐好似約定好一齊退休或者轉行，搞到老闆們每日對住堆單，自己落手落腳洗碗傳菜，諗起都攰。
有冇發現，而家出去食飯，等上菜嘅時間耐咗？唔好意思，真係唔係廚師偷懶，係成個廚房得返一兩個師傅「擔大旗」，又要炒餸又要整點心，真係三頭六臂都唔掂。洗碗位就更加係「黑洞」，請極都請唔到人，晚市未收工，堆碗已經高過埃菲爾鐵塔。呢個就係香港飲食業而家每日面對嘅真實寫照，人手空缺多到嚇親人，有成1500個咁多，但係來見工嘅可能得9個，點搞？
輸入外勞，係咪救命草？
政府其實都知道業界捱得好辛苦，所以推出咗「補充勞工優化計劃」，等大家可以申請輸入外勞，填補返啲本地真係請唔到人嘅職位。簡單嚟講，就係如果你間餐廳肯出市場工資，但係登足廣告、見足人都請唔到本地員工，咁你就可以向勞工處申請，請啱資格嘅外勞朋友過嚟幫手。
不過，唔好以為一申請就有。個程式有啲似「打機過關」，首先要證明你本地真係請唔到人，跟住勞工處會睇下你申請嘅職位係咪真係好缺人，然後先會考慮批個外勞配額俾你。攞到個配額，先至可以開始搵人。
請外勞，人工同住宿點計？
呢點好重要，亦係好多老闆關心嘅。請外勞，你出嘅外勞人工一定要同香港市價睇齊，唔可以壓價。即係話，你請個二廚，個價錢就要跟返香港二廚嘅中位數，保障返勞工權益。另外，住宿安排都係雇主責任。你要確保佢哋有地方住，至於間屋係點、外勞住宿費用點攤分，就要同外勞員工白紙黑字傾清楚。如果安排得好，佢哋住得安心，做得自然更落力。
點樣開始個申請流程？
成個香港外勞申請過程，由準備文件、本地招聘、到提交申請、同處理住宿安排，步驟都幾繁複。自己搞嘅話，真係會一頭煙，隨時填錯份表又要等過。所以，唔少僱主都會選擇搵一啲可靠嘅服務機構幫手。佢哋熟曬申請外勞流程，由幫你計清楚個外勞配額，到準備所有申請檔，甚至協助你喺內地做招聘，一條龍搞掂，等你慳返唔少時間同精力，可以專心打理返餐廳業務。
講到尾，輸入外勞計劃係為咗幫業界渡過難關，等大家唔使因為人手不足而要縮短營業時間甚至閂門。與其自己對住堆申請表頭痛，不如交俾專業人士幫手。好似「港通外勞」咁，專幫香港雇主處理請內地勞工嘅大小事務，由申請到員工到埗安排都跟到足，等你可以輕鬆請到合適幫手。想瞭解多啲，隨時可以打電話或者WhatsApp過去個查詢熱綫 98264656 問下，話唔好好快就請到人幫輕下手呢！