各位老細、HR、餐廳老闆，你哋係咪仲為咗「請人」呢兩個字頭痕到甩髮？係廚房炒燶鑊定係喺樓面做到踢腳都請唔到人？唔使驚，你遇到嘅問題，全香港嘅飲食界老細都面對緊。早排有單新聞幾得意，話政府推出咗個計劃，本意係幫手，點知有1500個「初級廚師」同「侍應」嘅配額放出嚟，諗住大把人爭啦，點知最後得… 9個人成功受聘！冇錯，你無睇錯，真係得9個。即係話，嗰1491個空缺，依然係得個「空」字。呢個現象反映咩？反映香港招聘外勞可能唔再係「可考慮選項」，而係變成「必要動作」喇。
點解會搞成咁？好簡單，香港人手短缺已經唔係新聞，尤其飲食同零售呢啲「勞力密集」行業。本地人嫌工時長、辛苦，後生一代又未必想入行。你出份招聘廣告，可能等足一個月，連一個似樣嘅申請都收唔到。咁點算？生意唔使做咩。於是，好多老細就將目光投向輸入外勞計劃。但係，政府有個要求，就係你要本地實地招聘失敗，先可以申請。即係話，你要證明你真係喺香港請唔到人，先有資格去請外勞。呢個就係所謂嘅「申請外勞原則性批准」嘅前奏。
聽到呢度，你可能會問：「嚇，咁麻煩㗎？又要登報又要等，我個廚房就快熄火啦！」係呀，程式係有啲步驟，但諗深一層，呢個關卡其實係保障咗本地工人嘅就業機會先。只要你跟足程式，證明咗真係請唔到，咁你拎到個外勞批文嘅機會就大好多。成個申請外勞流程大概係：1) 進行本地公開招聘並記錄在案；2) 向勞工處申請；3) 等審批；4) 獲批後就可以透過合資格機構去內地招聘。聽到「內地招聘」係咪覺得好複雜？又要睇外勞申請資格，又要搞住宿同保險。
講開又講，請外勞其中一個最大嘅考量，就係外勞住宿。佢哋過到嚟香港打工，你作為僱主，有責任提供「廉宜同合理」嘅住宿安排。唔可以求其塞個床位就算㗎，法例有規定人均面積。呢筆外勞住宿費用，老細你計預算嗰陣一定要計埋入去。雖然多咗項支出，但諗真啲，一個穩定、肯做、有技能嘅員工，能夠幫你盤生意長遠運作落去，其實係值得投資嘅。
總括嚟講，與其望住個空蕩蕩嘅舖面自己做到氣咳，不如積極啲瞭解清楚點樣合法、順利咁輸入外勞。搞檔、對政策、搵來源，樣樣都係功夫。如果覺得自己搞太耗神，想有個可靠夥伴幫手打點一切，市面上有啲專業機構專幫僱主處理呢類問題。好似「港通外勞」咁，就專幫雇主輕鬆請大陸外勞，由瞭解計劃、申請到後續跟進一條龍服務，幫你省翻不少心力和時間。有咩疑問想瞭解多啲，隨時可以打個電話或者WhatsApp過去佢哋條查詢熱線 98264656 問問，瞭解一下又唔使錢嘅，話唔定就係你解決人手荒嘅轉捩點呢！