各位老細、老闆娘，而家香港飲食業係咪個個都頭痕緊「有生意，冇人手」啊？晚市係旺，但廚房得幾條「茂利」做到踢曬腳，傳菜部又要靠老細同老闆娘親自落場頂上，真係搞到個市靜英英。講到請人，出咗萬幾蚊銀請個初級廚師或者侍應，見工嘅就冇幾個，請到返嚟做兩日又話辛苦走咗佬，係咪講中咗你心聲？
冇計啦，本地勞動市場就係咁缺水。好彩，政府個「外勞計劃」就係專治呢種「人手荒」。尤其係而家個「行業輸入勞工計劃」，簡直就係為咗我哋飲食同零售業度身訂造。你知唔知，單係飲食業，初級廚師同侍應呢兩個位，空缺隨時過千五個！餓到個肚打鼓都冇人煮飯，間舖頭幾靚都假啦。
有老細可能會問，嘩，搞輸入外勞好似好複雜，要過五關斬六將咁。其實又冇你諗到咁「大檸樂」。個流程大概係咁：首先，你間公司要證明真係喺本地請極都請唔到人，唔係特登唔請香港人先。跟住就要向勞工處遞表申請，話明請咩職位、幾多人、人工幾多、點樣培訓同點樣安排住宿。勞工處同埋有關部門審批完，覺得你合理，就會批出個「原則上批准」。攞到呢個批文，你就可以開始喺內地或者指定地區招聘外勞啦。
講到外勞人工，大家最關心。政府規定得好清楚，請外勞，你出嘅工資一定唔可以低過呢個職位喺本地嘅市場中位數。簡單啲講，即係你請個外勞廚師，份糧點都要同你請個本地師傅差唔多，甚至要跟足「規定最低工資」同埋其他勞工法例，保證「同工同酬」，唔會話請外勞就壓低個價。所以對外勞兄弟來講，都算有保障，做落都安心啲。
至於外勞申請資格，對僱主同外勞都有要求。僱主公司要符合基本規模同營運要求，仲要提交一份詳細嘅招聘報告。而外勞應徵者，通常都要有相關經驗或者培訓背景，身體健康，同埋要通過內地有關部門嘅手續。聽落步驟係多，但其實每一步都係為咗確保成件事行得正、走得順，對僱主同員工都有保障。
成個過程聽落係有啲步驟，但諗深一層，搞掂之後就可以有班穩定、肯做嘅夥計幫手，解決個燃眉之急，長遠計其實好化算。與其日日自己做到隻積咁，不如諗諗點樣善用個計劃，等自己可以抽身出嚟諗點樣發展盤生意。
當然啦，檔申請、同內地溝通、安排驗證同住宿，樣樣都係時間同精神。如果唔係好熟行，自己搞真係會頭都大埋。好多有經驗嘅僱主，都會選擇搵一啲可靠嘅服務機構幫手。佢哋熟門熟路，由幫你評估公司係咪符合要求、準備同遞交申請檔，到協助你在內地進行招聘、安排簽證同住宿，可以一條龍跟到尾，慳返你好多奔波同試錯嘅時間。例如港通外勞，幫雇主輕鬆請大陸外勞，電話或WhatsApp查詢熱線 98264656，有咩唔明問一問，起碼知道個路點行，唔使自己盲舂舂。