香港飲食業嘅朋友，最近係咪個個頭都大曬？茶餐廳老闆陳生同我呻，話請個洗碗阿姐，出到萬六蚊都冇人吼，晚市忙到踢曬腳，最後要兩公婆親自落場洗碟，做到手都震。五酒店嘅總廚李生就更無奈，話想請個有刀功嘅初級廚師，公開招聘咗兩個月，得三個人來見工，一個話返唔到夜，一個嫌遠，最後嗰個見完工就冇曬下文。呢啲情況，唔使講你都明，香港餐飲業嘅人手荒，已經去到火山爆發嘅級別。
根據最新統計，淨係飲食業，初級廚師同侍應呢兩個工種，就有成1500個空缺等你填。1500個位啊！但係之前搞嘅所謂大型招聘會，勞工處牽頭，有咁多間食肆參與，最後成功受聘嘅有幾多人？59個！冇錯，係59個，見工嘅人仲少過茶餐廳下午茶時段嘅客。呢個數字真係幽默得來有啲淒涼，反映出本地勞動市場根本就供不應求，請人難過登天。
點解會搞成咁？好簡單，香港失業率低，後生仔女擇業選擇多，覺得飲食業工時長、辛苦，寧願去送外賣或者做零售。就算你肯出高少少人工，都未必夠吸引力。有餐廳老闆計過條數，而家請一個本地初級廚師，連同強積金同福利，每個月使費隨時過兩萬銀。但係生意有淡旺季，個個月硬食呢個成本，真係好肉赤。
所以囉，當本地真係請唔到人，咁點算？好彩，政府都明呢個苦況，有個輸入外勞計畫可以幫到手。個計劃唔係話隨隨便便就批你請外勞，規矩好清楚：僱主一定要係香港本地做咗實地招聘，證明真係請唔到人，先可以申請輸入。即係話，間茶餐廳你要喺本地登足廣告、搞完面試，都係冇人做，先有資格走去話要請外勞。呢個就係外勞申請資格裏面最重要嘅一環——證明你盡咗力都請唔到本地員工。
一講到請大陸外勞，好多老闆可能即刻會諗：嘩，手續實好麻煩，要同好多部門打交道，又要搞住宿。無錯，由申請到批核，的確有好多步驟要跟。首先要向勞工處申請「原則性批准」，證明你公司有需要。跟住就要喺內地嘅對口單位搞招聘，之後仲要幫工人申請簽證、買保險、安排體檢。最關鍵嘅一步，就係等張外勞批文，冇咗佢，工人係唔可以落來開工㗎。整個流程行完，快則兩三個月，慢起上來半年都唔出奇。仲未計你要幫工人安排宿舍，或者提供住宿津貼，呢筆外勞住宿費用又係開支。
不過，當你計掂條數，就會發現請外勞可能仲著數。以初級廚師為例，而家請一個大陸外勞，市場上嘅外勞人工連同所有強制性保險同稅項，每月總成本可能萬五蚊左右就搞掂，相比請本地師傅，隨時每個月節省幾千蚊。而且外勞一般較為穩定，肯捱肯做，對紓緩人手短缺好有幫助。當然啦，作為負責任嘅僱主，一定要保障工人嘅權益，提供合理嘅工作環境同待遇，咁先可以長遠合作。
聽到呢度，係咪覺得程式多到暈？又要本地招聘證明，又要搞批文，又要搵宿舍，自己公司HR得幾個人，點搞得掂？冇錯，專業事，真係要交俾專業人士處理。與其自己盲摸摸，搞到一頭煙，不如搵間可靠嘅外勞服務公司幫手。好似「港通外勞」咁，專幫香港僱主處理請外勞嘅繁瑣程式，從評估外勞申請資格、準備文件，到申請外勞批文、內地招聘、甚至安排工人到港後嘅住宿，一條龍服務幫你搞掂曬，等你可以專心打理生意。想知更多點樣可以合法、快捷請到幫到手嘅大陸外勞？即刻打電話或者WhatsApp查詢熱綫 98264656，港通外勞，幫雇主輕鬆請大陸外勞，拆解你嘅人手難題。