講起香港嘅飲食業，真係十年如一日本咁——永遠都係「請人難，難過登天」！唔係講笑，你行勻銅鑼灣、旺角，十間食肆有八間門口貼住「長請侍應」、「急聘樓面」，張請人紙好似月曆咁貼足全年。明明香港大把人生，點解好似冇人想做飲食？老闆們個個頭痕到爆，碗飯都未食得安樂。
好啦，政府睇到個市咁僵，舊年咪推出咗個輸入外勞計劃囉。點知反應熱烈到呢，據講有成超過十七萬人申請，爭崩頭！其中飲食業就佔咗六萬五千幾人，真係誇張。當中有超過四萬人已經攞到批文，準備落嚟開工。睇嚟真係好多老細寧願搞輸入外勞，都唔想再同本地「公主」、「少爺」打工仔鬥氣。
點解香港外勞突然咁搶手？原因好現實㗎。第一，肯做。餐廳廚房熱到溶，樓面做到腳仔軟，呢啲手板眼見功夫，有唔少朋友願意捱。第二，穩定。好多大陸外勞諗住簽約做兩三年，儲筆錢就返鄉下，唔會做兩日就「唔撈」，變相幫老細穩定咗個軍心。第三，當然係講外勞人工啦。雖然話就跟中位數，但計埋加班同勤工，份糧對佢哋來講相當和味，自然有吸引力。
不過，唔好以為遞張表就實批。個外勞計劃都有門檻㗎。政府都精㗎，要確保真係請唔到本地人先會批。所以，如果你間茶餐廳出份工萬二蚊就想請外勞，對唔住，真係瞓多陣好過。政府會睇你盤數，睇你有冇真係努力請過人，同埋個薪酬待遇係咪合理。成個外勞申請流程，由準備檔、證明本地招聘困難，到等原則性批准，再搞簽證同安排佢哋嘅住宿，冇三四個月都搞唔掂，真係少啲耐性都唔得。
所以話，有唔少醒目老闆已經學精，與其自己盲舂舂搞到一頭煙，不如搵間可靠嘅外勞仲介幫手。一間好嘅仲介，熟書吖嘛，知政府要睇乜，識得點樣包份申請檔至靚，又可以幫手喺內地做招聘，篩走啲唔啱心水嘅，連佢哋落嚟之後嘅住宿同日常管理都可以幫手跟進，等老闆可以專心做生意。
總而言之，請人呢家野，從來都係「你有你嘅張良計，我有我嘅過牆梯」。本地請唔到，咪向外界求援囉。最緊要係搞清楚個遊戲規則，計掂盤數。想快、靚、正搞掂請人難題？有需要可以搵港通外勞，幫雇主輕鬆請大陸外勞，由申請到員工到位一條龍服務，電話或WhatsApp查詢熱綫 98264656，等專業人士同你分憂啦！