各位老細、各位HR大佬，最近係咪覺得請人難過登天，尤其係飲食業同酒店業？廚房同樓面長期唱空城計，真係搞到一頭煙。唔使驚，政府個「補充勞工優化計劃」仲行緊，可以輸入外勞幫幫手，等個場有人開，生意有得做！
講到輸入外勞，唔係話你想請就請㗎。政府有指引，話曬都係要保障本地工人就業先。所以，個申請外勞流程第一步，就係要你喺本地做一輪「實地招聘」，登足廣告、見足人，真係請唔到，先有得諗向外望。即係話，你想請個初級廚師，就要證明你真係喺香港請唔到人，唔係偷懶唔願請本地人。呢個外勞申請資格嘅門檻，就係要過咗「本地優先」呢一關。
嗱，好似之前報紙講，有酒樓話要請初級廚師同侍應，開1500個位，最後得9個本地人肯做。呢個就係典型例子啦，證明個市真係冇人，咁先有機會入紙申請。所以話，你係真心請唔到人，而唔係嫌外勞人工平啲，咁就合乎資格去馬。
有老細可能會問：「嘩，咁多規矩，個外勞計劃係點運作㗎？」簡單講，而家主要通道有兩個：一個係各行各業都申請得嘅「補充勞工優化計劃」，另一個係針對特定行業嘅「行業輸入勞工計劃」。飲食業通常係行前者。成個流程包括：本地招聘證明 → 向勞工處提交申請 → 等審批→ 攞到「原則上批准」→ 喼弗→ 外勞到位。聽落好多步驟，但為咗盤生意可以順利運作，冇計啦。
請到人返嚟，住宿安排都係考慮重點。唔好諗住求其搵個床位就得，勞工處有要求㗎，要提供「合理同衞生」嘅住宿，如果唔係，分分鐘被扣滿分。所以計條數，除咗份糧，住宿成本都係預算一部份。
總而言之，而家香港人手短缺係鐵一般嘅事實，尤其係厭惡性行業或者要輪更嘅工種。本地阿姐可能嫌三嫌四，但引入外勞的確可以幫到手穩定人手。當然，一切要跟足規矩，做好本地招聘，合理支付薪酬，妥善安排住宿，間公司又真係有需要，咁先係長遠之計。如果對成個程式唔熟，或者怕檔煩覆，搵間可靠嘅服務機構幫手打理，可以省番好多時間同心力。例如，港通外勞，幫雇主輕鬆請大陸外勞，電話或WhatsApp查詢熱綫 98264656，佢哋熟悉流程同檔，可以幫你跟到足，等你可以專心打理生意，唔使為請人而頭痕。